BOLSAS DE MALLA PARA COCCION AL VACIO

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Bolsas de malla para envasar al vacio.

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BOLSAS DE MALLA PARA ENVASAR AL VACIO LOS ALIMENTOS Y PODER COCINARLOS.

 

A este metodo de coccion se le denomina Sousvide, y es un método de coccion que mantiene la integridad de los alimentos al calentarlos durante largos periodos de tiempo a temperaturas relativamente bajas. La comida se cocina durante mucho tiempo, a veces más de 24 horas. A diferencia de las ollas de coccion lenta, el sous-vide emplea bolsas de plastico herméticas o al vacio que se sumergen en agua caliente bien por debajo del punto de ebullición (normalmente sobre 60 °C).El método sous-vide es usado en diversos restaurantes de categoría

 

Disponibles en dos medidas y en blister de 50 bolsas:

- 20X30 CM REF. 31520

- 30X40 CM REF. 31521

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